Cette semaine, j'ai essayé de me remettre un peu à l'ouvrage et j'ai notamment plein des bonnes recettes proposées la semaine dernière par Kiki The Mum. Ca a donné ça :

• salades : variations autour de la tomate ananas, toujours mon incontournable du moment, dont je ne me lasse pas
• croés : mieux grillés que la 1ère fois mais quand même, je trouve que ette étape prendrait beaucoup de temps si on voulait vraiment les griller correctement. Cela dit, le résultat est toujours appréciable.
• gâteau au chocolat : la recette d'Eve, qui a pu être validée par Chocophile et sa fille
• pizza paï : ce soir-là, on sortait d'Ikea et il était évident qu'on rentrerait trop tard pour cuisiner. Nous avons donc fait un petit resto en semaine improvisé, tous les 3. Etant donné le lieu choisi, j'ai pensé à Kaellie, dont il me semble que c'est le repaire ! Une pizza au saumon fumé et un fondant aux 2 chocolats pour moi : super light quoi ! On a été très déçus par la portion de pâtes dans l'assiette de Mr Sioux, ça faisait un peu léger comme plat principal !
• poulet au miel cannelle vinaigre balsamique et raisins + semoule : la recette de Kiki The Mum, immédiatement validée par toute la maison ! Ce mélange est délicieux, bien vu !
• tarte tatin aux courgettes : une autre recette proposée par Kiki la semaine dernière. C'était bon mais... il y manquait quelque chose ! Après l'avoir retournée et repassée au four quelques minutes, j'ai remis du miel sur les courgettes car je trouvais qu'on n'en sentait pas le goût, bien qu'elles aient cuit dedans au préalable. En fait, c'est à la fois sympa et frustrant qu'elle soit tatin parce que du coup, je trouvais que le fond de tarte manquait d'agrément : j'y aurais bien mis une base fromage blanc ou un truc comme ça mais forcément, au format tatin, tout aurait coulé au fond. Bref, à réfléchir...

• une nouvelle fournée de riz au lait, grâce à mon ami le Thermomix.
• salade de pâtes, tomates, concombres et saucisses : un bel assortiment, à la fois frais et complet.

• gâteau banane chocolat : une recette classique que je partagerai dès que je peux. Sauf que j'ai voulu faire ma feignasse en mixant les bananes au Thermomix plutôt que de les écraser à la main. Résultat : une purée de bananes hyper belle et lisse, sauf que ça n'est normalement pas le but ! Du coup, la texture du gateau était plus compact (d'habitude, les gros bouts de banane l'aère et le rende plus gonflé), dommage. Ca m'apprendra !

• Pour mes invités de dimanche midi, je me suis lâchée.
  
  • Pour l'apéro : palmiers saumon fumé / fromage frais / aneth (où l'équivalent de 2 rouleaux de pâte feuilletée maison pour en faire plein : miam !) et baguettines aux olives : pour les baguettines, j'ai voulu les tester avec des olives vrtes et noires. Résultat, elles ont beaucoup trop humidifié la pâte, qui était extrêmement collante. J'ai dû rajouter près de 100g de farine pour qu'elle redevienne plus "normale". Et j'ai ainsi fait 16 baguettines pour le coup !! Toujours aussi bonnes d'ailleurs. Cette recette est vraiment à essayer !

• • En entrée : j'ai refait ma soupe de tomates à la menthe du jardin (recette à venir). Froide bien sûr donc parfait avec ce temps.
  • En plat : cuisses de poulet grillées au barbecue, accompagnées de la sauce sucrée de Kiki mentionnée ci-dessus, soit vinaigre miel cannelle raisins, et de semoule.
  • En dessert : le fameux Flan coco de Kiki ! Je ne suis pas une fan de la noix de coco à la base mais elle en parlait tellement bien que je n'ai pu résister. Effectivement, en plus d'être frais et donc adapté à la météo, il est super bon et a fait l'unanimité (même auprès d'une fille qui n'aimait pas la noix de coco d'habitude). Alors par contre, nous non plus on n'a pas eu le temps de le prendre en photo, désolée !!

En attendant vos contributions, je vais de ce pas emballer les pâtes au thon et à la tomate (pas original mais dévoré à coup sûr !) de Pti Tonique pour demain midi et je vous souhaite une bonne nuit !

• Kaellie
• La Cambroussienne
• Myrtille
• Eve petite souris
• Elodie