Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 17:38
  • Crêpes salées et sucrées à la farine de châtaignes : mes parents ont récemment passé des vacances en Corse et ont goûté cette spécialité locale, que nous avons tenté de reproduire. Je ne sais pas ce que ça donnait au restaurant, cuisiné par des Corses (des vrais !) mais chez nous, c'était effectivement très sympa. Le goût de la châtaigne était reconnaissable et apportait un arrière-goût sucré (y compris pour les galettes salées) agréable et exotique !
  • Rôti de veau, mélange forestier (champignons) et haricots verts
  • Riz complet, crème et champignons
  • Chorba congelée : qu'est-ce que c'est pratique les plats surgelés ! On va décidément acheter un vrai congélateur supplémentaire et faire de grosses quantités de divers plats à congeler parce que j'appréhende un peu la reprise du travail à ce niveau-là...
  • Pavés de saumon et riz sauce crème citronnée

-49-saumon-riz.JPG

 

  • Cake de la mort qui tue : mis à part que c'est toujours autant un succès, j'ai ENCORE oublié de le photographier donc la recette n'est toujours pas illustrée. Mais ça ne doit pas vous empêcher de la réaliser, je vous assure que quand on mord dedans, tout le monde lève les yeux au ciel avant de s'exclamer "hUUuummm ! c'est super bon !!!" (non, je n'en rajoute pas - pas du tout) [Edit du 05/11/12 : ah si, en fait j'avais fait une photo !]

-49-cake-de-la-mort-qui-tue-copie-1.JPG

 

  • Tarte courge lardons croustillante : j'ai enfin fait la recette d'Eve... et on a torché la tarte à nous deux, Mr Sioux et moi, en un seul repas ! Je pense que ça se passe de commentaire.

 

#49 tarte courge croustillante

 

Pour ceux qui auraient réussi à échapper à l'info, ce week-end, c'était les 1ères rencontres neuronales des Vendredis Intellos, sur le thème Parents 2.0. Au menu du samedi midi, nous avions prévu des paniers repas, réalisés par un restaurant local bio et végétarien. Si je vous en parle, c'est parce qu'on y a dégusté un très bon clafoutis courge-courgette : il était moelleux à souhait, absolument pas sec. Un rendu qui donne envie de tenter de la reproduire.

Enfin, ce soir, j'ai innové, à partir de diverses idées et recettes : j'ai tenté des blinis carottes-courge au cumin. Si le résultat est satisfaisant, je vous donne la recette la semaine prochaine !

Et par chez vous ?

Cuisine de la semaine logo

Partager cet article

Repost 0
Published by Madame Sioux - dans La cuisine de la semaine
commenter cet article

commentaires

Acr0 05/11/2012 12:30


Tiens, je ne sais pas du tout ce qu'est la chorba !
Ahah l'oubli de la photo. Tu sais que mon gâteau préféré est le banoffee pie, je crois que je n'ai jamais réussi à photographier toutes les étapes ni même à avoir une photo finale potable :/
C'est dingue ça, quand même !
Bon par contre, je ne m'invite pas chez toi pour les blinis, j'ai vu le mot carotte :D
Mon compte-rendu se trouve ici.

Une Indienne Dans La Plaine

  • : Madame Sioux
  • Madame Sioux
  • : J'ai plusieurs cordes à mon arc : mère épuisée mais comblée (de Pti Tonique 3 ans et l'Iroquoise 16 mois), rédactrice Web indépendante, squaw libérée, concubine intermittente (quand il nous reste 5 min), cuisinière de trucs rapides qui prennent toujours plus de temps que prévu, écrivaine à la plume de vautour, chevaucheuse de bisons dans les plaines autour de Lyon.
  • Contact

On communique ?

Mon tipi a le Wifi. Ecris-moi !

Chercher Une Ruse

Archives

La cuisine de la semaine

La cuisine de la semaine, c'est maintenant un blog dédié... par ici !!


bandeau blog

Suivez les signaux

 

logo-rss.png

 

badge_mapage_hellocoton_160x55_white.gif

Je ruse aussi pour les VI

 

Dernier lâcher de neurones : Le chemin de la maternité [mini débrief]

Nounou-top.fr

http://www.madamesioux.fr/wp-content/uploads/2014/11/nounou-top-logo.png

<script>
  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

  ga('create', 'UA-44080416-1', 'over-blog.fr');
  ga('send', 'pageview');

</script>