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Madame Sioux

J'ai plusieurs cordes à mon arc : mère épuisée mais comblée (de Pti Tonique 3 ans et l'Iroquoise 16 mois), rédactrice Web indépendante, squaw libérée, concubine intermittente (quand il nous reste 5 min), cuisinière de trucs rapides qui prennent toujours plus de temps que prévu, écrivaine à la plume de vautour, chevaucheuse de bisons dans les plaines autour de Lyon.

Oeufs cocotte sympatoches

Rusée de la tambouille

17.05.2011 …

Par Maman Sioux

Pour vous occuper (je sais que vous avez besoin de moi pour ça) en attendant la suite de mes palpitantes aventures professionnelles, je vous propose un petit interlude culinaire.

Sachez donc que dimanche midi, j'ai mangé ça : des œufs cocotte basilic-pignons-croûtons à l'ail... Et que c'était pas mauvais !

(ça a cet aspect parce que le basilic et les pignons sont préalablement broyés ensemble)

Qui c'est qui veut du croûton à l'ail tue l'amour, qui ? (nous ça allait, on en a mangé tous les deux)

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stephaline

17/05/2011 17:38

depuis que je suis enceinte, je fais une fixatio sur les oeufs en tout genre ....

Maman Sioux

18/05/2011 08:40

Ce que j'adore et que je ne fais jamais (je connais pas la technique, faudrait que je me penche dessus), ce sont les oeufs pochés !

lily2b

17/05/2011 17:27

ça donne envie tout ça ! Faut que j essaye ! Les oeufs et moi on est pas copains, j ai jamais réussi à en faire à la coque même avec un chronomètre lol

Maman Sioux

18/05/2011 08:44

mdr ah oui, quand même ! Là, tu mets tous tes ingrédients en vrac dans le ramequin puis 7 ou 8 minutes au four et c'est prêt !

aggie

17/05/2011 15:51

J'adore les oeufs cocotte, à chaque j'y ajoute des nouvelles choses: lardons, saumon fumé, etc... je retiens ta recette!

Maman Sioux

17/05/2011 15:57

Tous ceux avec lardons et cie je peux pas a cause de mon allergie au porc. Donc je cherche des recettes en fonction (sachant que j'ai aussi d'autres allergies) : j'aime bien mozza et pétales de tomates séchées aussi ! Faudra que je fasse le saumon fumé aussi !

Maman sur Terre

17/05/2011 14:36

lol tu m'fais rire. En tout cas ça avait l'air bon.

Maman Sioux

17/05/2011 14:48

et encore, j'étais sur mon iPhone, j'ai pas pu mettre la 2e photo, celle de l'oeuf coulant une fois le plat entamé... un ravissement visuello-papillaire !