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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 13:24

Le début de la semaine a clairement été placé sous le signe du lardon ! Parce qu'étant allergique au porc, moi j'ai mes lardons de volaille et j'avais acheté une grosse barquette de lardons normaux pour les mecs donc il fallait la finir...

  • flammenkueche : j'ai juste divisé la quantité de pâte en 2 (et fait 2 tartes quand même) et doublé les proportions de lardons et de fromage blanc

-45-flammenkueche.JPG

 

  • tambouille : toujours 2 carottes, 2 courgettes, bouillon de légumes, lardons et semoule... mais avec une tomate en plus parce qu'elle était en train de s'abîmer. J'ai notamment cuisiné ça pour apporter un midi à une amie enceinte alitée : on s'est régalées !
  • pseudo-tartiflette : pour finir des fromages en train de s'abîmer, à savoir tome de Savoie et St Nectaire. Ma foi, ça passait bien ! (attention, photo floue artistique)

-45-tartiflette.JPG

 

  • cocotte de légumes au four, inspirée par Ingrid. Une très bonne idée. Ils avaient un quelque chose d'enrobé, de confit... avec la touche de crème et les herbes, c'était un régal ! A refaire... avec un rôti au milieu !!!

-45-cocotte-de-legumes-copie-1.JPG

 

  • steaks hâchés et haricots plats à la tomate, ou comment essayer de faire de la place dans le congèl !
  • poires Belle-Hélène : enfin, des demi-poires avec la dose de chocolat fondu dessus !
  • saucisses et merguez grillées, gratin de cardons à la tomate : fallait finir le flacon de purée de tomates
  • paupiettes de veau aux olives et champignons : sans les lardons de la recette et avec des pommes de terre coupées en dés, ajoutées à mi-cuisson. Un de nos classiques, toujours apprécié.

P1030049.JPG

Et chez vous ?

Bonne fin de dimanche !

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Published by Madame Sioux - dans La cuisine de la semaine
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commentaires

Kaellie 10/10/2012 07:56


Il faut vraiment que je trouve le temps d'essayer ta recette de flammenkueche !!


Ma récap est ici

Acr0 09/10/2012 18:15


Ah tu aimes plus la pate fine (comme pour les pizzas et les dérivés comme la flammenkueche) alors ?
Ouuuh, tartifleeeette !
Bon, il y a un peu trop de carottes cette semaine, j'ai bien fait de ne pas venir manger chez toi :D
Par contre, je ne vois pas la dernière photo...

gridoune 08/10/2012 15:21


Et mon récap est ici

gridoune 08/10/2012 15:20


haaaa contente que la cocotte de légumes vous ai plus !!!!!! :)

MyrtilleD 08/10/2012 10:47


J'ai enregistré la recette de la flammenkueche depuis un moment, il faudra que j'essaie quand même un de ces jours. Tu mets quelle quantité de levure de boulanger ?


Et ta recette de paupiettes, hop je la note pour le WE prochain
Mon récap est en ligne ICI

Madame Sioux 08/10/2012 11:36



D'habitude, je mets de la levure fraîche mais là, j'avais pas le temps de la sortir du congélateur donc j'ai mis 1/2 sachet de levure de boulanger (celle en sachet, déshydratée) MAIS parce que
j'ai fait la moitié de quantité de pâte (sinon, c'était le sachet entier).


Je file voir ton récap !



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  • : J'ai plusieurs cordes à mon arc : mère épuisée mais comblée (de Pti Tonique 3 ans et l'Iroquoise 16 mois), rédactrice Web indépendante, squaw libérée, concubine intermittente (quand il nous reste 5 min), cuisinière de trucs rapides qui prennent toujours plus de temps que prévu, écrivaine à la plume de vautour, chevaucheuse de bisons dans les plaines autour de Lyon.
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