Cette semaine encore, je me suis éclatée en cuisine, et c'est bien grâce au Thermomix ! (vous me dîtes quand vous en aurez marre de l'entendre hein).

Voilà ce que nous avons mangé :

• velouté de légumes
• truite aux courgettes et riz avec une sauce à la laitue : la sauce à la laitue, c'est vraiment marrant ! On fait cuire à la vapeur (en même temps que les courgettes) 5 feuilles de laitue puis on les mixe avec de la crème fraîche et des aromates. C'est sympa et frais !
• sushis (enfin makis quoi) !!! Bon là, je me suis lâchée, mais avec précaution : nous sommes allés dans un resto japonais où nous allions souvent avant et je n'ai pris que des makis aux légumes (avocat/concombre) ou au surimi (c'est pas cru ça, industriel comme c'est !). Ca fait trop du bien, c'était bien bon !!!
• chili con carne (servi avec du quinoa pour changer de tout le riz déjà mangé en début de semaine): tant qu'à y être, je l'ai fait au Thermomix, ça évite d'avoir à surveiller !
• pain brioché (à la purée d'amandes) : j'ai fait la recette de Prune. Un pain brioché sympa, même si la pâte est vraiment super collante, c'était pas facile à façonner. Je regrette de ne pas avoir vraiment senti la purée d'amandes mais je pense qu'elle participe surtout à donner la texture.

• Samedi matin, j'ai convié 3 personnes à une démonstration du Thermomix (deux d'entres elles pourront donner leur avis en commentaires si elles le souhaitent), qu'est venue faire la vendeuse. Au menu :
  • pain express : très bon finalement, une fois qu'on a remplacé la levure de boulanger déshydratée par du levain
  • filets de plie sauce au cerfeuil avec tagliatelles de carottes et de courgettes
  • velouté de légumes
  • sorbet maison à la poire
• Noix de St Jacques aux poireaux (sauce au vin blanc, eau, crème fraîche, échalottes, Maïzena, sel poivre)
  
• Muffins à la banane coeur Nutella : hummmmm !! (et là, j'ai ressorti le saladier, le fouet et la force de mes petits poignets... mais c'est uniquement parce que le Thermomix était occupé !)
• Compotes maison pour Pti Tonique : sur une idée vue chez Mum-Addict, j'ai fait pommes-mangue puis poire biscuitée car une fois cuite, la poire avait fait beaucoup d'eau. J'ai tout goûté, ça a l'air bien bon. On verra le verdict de bébé...

Allez vite consulter les participations de :

• Mère Geek
• Mme Prise de Tête
• Prune
• Lily2B
• Elodimoitout
• Kaellie
• MyrtilleD

Bonne semaine à tous et bon appétit !