La cuisine de la semaine #41

Ce que j'ai trouvé le temps de cuisiner cette semaine :

• purée de polenta aux petits pois et son pesto de menthe : première fois que je réalisais un pesto maison - sans le parmesan pour cause d'allergie - mais c'était délicieux ! La purée polenta/petits pois est sympa mais le pesto la relève vraiment avantageusement ! Un plat original à tester.

• pavés de saumon / haricots verts : un classique rapide
• clafoutis marbré tomates tapenade de Cléa, idée trouvée chez Elodie : mis à part que j'ai dû faire quelques changements pour cause d'allergies, c'était une idée sympa. A refaire.
• poulet rôti / frites maison : divin ! Sauf quand on le mange froid

• coquillettes au saumon fumé, crème fraîche et champignons
• gâteau au yaourt - parfumé à la cannelle, comme toujours
• Attention, invention perso de la semaine ! J'ai nommé : Tarte du potager au fromage frais : avec une pâte brisée maison et une bonne bouche de St Môret au fond, des courgettes préalablement revenues à la sauteuse avec des herbes de Provence, des tomates cerises coupées en deux et disposées dessus puis j'ai versé un mélange 1 oeuf + crème et lait dessus. C'était onctueux et super bon. Mes deux hommes ont aimé : le crash test absolu !
  • au départ, je voulais faire la meilleure tarte du monde de BabyPop mais je n'avais pas assez de fromages. Ce n'est que partie remise !

Sur ce, je vais me coucher.

A bientôt (j'espère !!!!) (si seulement j'arrive à écrire un vrai billet...!!!)