Ca y est, je me lance et j'inaugure enfin, pour de bon, ma rubrique Tambouille.

Ceci n'est pas un blog cuisine mais comme au départ (je veux dire avant d'avoir un Pti Tonique à l'impact ravageur sur mon temps de "loisir"), j'adore cuisiner, j'ai quand même envie de vous faire partager quelques bonnes choses. Pas du grand art, plutôt des bons plans, vite fait bien fait.

Pour commencer, un basique :

1/ Le Gateau au chocolat

Mais pas n'importe lequel... En fait, c'est ma base gateau au yaourt (recette dans la famille depuis des générations et des générations !), avec du chocolat dedans.

Le Gateau au yaourt, chez moi, c'est vraiment LE gateau rapide et bon par excellence, et pour lequel il est facile de faire des variantes, mes préférées étant : le gateau au chocolat et le gateau pommes-cannelle.

Dernière réalisation du gateau au chocolat, samedi dernier

(autant je suis peut-être pas mauvaise en pâtisserie, autant la photo, c'est pas encore ça, vous m'excuserez)

Le top, c'est sa croûte légèrement craquante et son énorme moelleux à l'intérieur, allié à sa texture aérée qui crée une incroyable sensation de légèreté en bouche (vous salivez, c'est bon ?).

Ingrédients et préparation :

- 1 pot de yaourt

- 3 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 100g de chocolat noir à dessert (préalablement fondu)

Dans une terrine, verser et mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. Faire cuire à 180°C pendant 35/40 min (surveiller la cuisson, ça dépend des fours).

Vous pouvez aussi le servir à l'envers, si vous voulez qu'il soit bien lisse, pour le décorer par exemple, comme ceci (mais perso, je préfère le côté croute-craquante) :

2/ La tarte à la banane

Un régal, un des premiers desserts que j'ai expérimenté étant plus jeune, en tant que cuisinière débutante.

Ca vous donne pas envie ? Goûtez quand même, c'est meilleur que ça en a l'air !

(enfin, chez vous, ça serait forcément moins bon parce que Pti Tonique aura pas préalablement sucé les bananes pendant que vous les écrasez mais bon, on a la classe ou on l'a pas)

Ingrédients et préparation :

- 1 pâte feuilletée

- 4 bananes

- 1 dl de crème fraîche

- 150g de sucre

- 3 jaunes d'oeuf

- 1 verre à liqueur de rhum

Etaler la pâte dans un plat à tarte et faire cuire à blanc 5 minutes.

Ecraser 3 bananes dans une jatte. Découper la banane restante en rondelles.

Dans un autre récipient, mélanger la crème, le sucre, les jaunes d'oeuf et le rhum. Ajouter la purée de bananes. Verser sur le fond de tarte précuit. Parsemer les rondelles de banane dessus, pour la déco !

Faire cuire 20 minutes à 180°C (là encore, surveillez !).

Allez, dégustez va !

Et surtout, revenez me donner vos avis !