La cuisine de la semaine #26

27.05.2012

parmentier de saumon
pâtes au saumon fumé, crème et champignons : miam, ça faisait longtemps que je ne les avais pas dégustées avec cet accompagnement !
saucisses et merguez au barbecue + frites maison au four : j'ai fait les frites au four pour la 1ère fois. C'est vrai que ça marche très bien et avec moins de matières grasses. Je crois que ça va me motiver à en faire plus souvent car la friteuse pleine d'huile qui gicle sur le feu, ça avait tendance à me rebuter...
fajitas avec poulet tomates et poivrons (et aussi crème fraîche, sauce épicée et fromage râpé !)
reste d'escalopes de poulet + purée de lentilles corail pour Pti Tonique
lasagnes de légumes : je me suis lancée grâce à Eve, moi qui n'avais jamais fait que des lasagnes bolognaise ou à la riste d'aubergine (délicieuses au demeurant).
- J'ai donc procédé ainsi : 1 couche de purée de lentilles corail au fond (avec un peu d'huile d'olive), lasagnes, purée de tomates, lasagnes, purée de courgettes, lasagnes, purée de lentilles corail, lasagnes, mélange des restes des 3 purées. Cuisson 30 minutes, cuites à souhait. J'avoue que comme le dessus s'asséchait un peu, j'ai mis un peu de crème liquide juste avant la fin de cuisson.
- C'était bien bon, même si je pense mettre une purée moins sèche au fond la prochaine fois, que celle de légumes secs comme les lentilles corail.

nombreuses salades de tomates (ananas ou marmande) / mozzarella dans la semaine, ne serait-ce que pour Pti Tonique le soir parce qu'en ce moment, c'est le truc qui marche à tous les coups.

Et comme je n'étais pas super inspirée cette semaine, j'ai décidé de changer de crèmerie et d'aller voir chez Eve Petite Souris si c'était aussi bon que ça en avait l'air.... Donc la suite des menus, ça sera chez elle ! Pour vous faire un peu baver, voilà tout ce que j'ai goûté jusque là :

Knepfles
Gaufres salées : à peu près celles-là, super bonnes !!!
On a revisité le Chocolate Mug Cake de Kaellie, en les faisant avec du chocolat noir fondu, en les cuisant au four et dans des ramequins individuels (c'était plus rapide pour en faire pour plusieurs) : c'était bien bon !
pizza maison
tiramisu aérien sans PLV

Bonne fin de week-end (surtout à ceux qui le prolongent)... et à vos contributions !