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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 16:37
  • parmentier de saumon
  • pâtes au saumon fumé, crème et champignons : miam, ça faisait longtemps que je ne les avais pas dégustées avec cet accompagnement !
  • saucisses et merguez au barbecue + frites maison au four : j'ai fait les frites au four pour la 1ère fois. C'est vrai que ça marche très bien et avec moins de matières grasses. Je crois que ça va me motiver à en faire plus souvent car la friteuse pleine d'huile qui gicle sur le feu, ça avait tendance à me rebuter...
  • fajitas avec poulet tomates et poivrons (et aussi crème fraîche, sauce épicée et fromage râpé !)
  • reste d'escalopes de poulet + purée de lentilles corail pour Pti Tonique
  • lasagnes de légumes : je me suis lancée grâce à Eve, moi qui n'avais jamais fait que des lasagnes bolognaise ou à la riste d'aubergine (délicieuses au demeurant).
    • J'ai donc procédé ainsi : 1 couche de purée de lentilles corail au fond (avec un peu d'huile d'olive), lasagnes, purée de tomates, lasagnes, purée de courgettes, lasagnes, purée de lentilles corail, lasagnes, mélange des restes des 3 purées. Cuisson 30 minutes, cuites à souhait. J'avoue que comme le dessus s'asséchait un peu, j'ai mis un peu de crème liquide juste avant la fin de cuisson.
    • C'était bien bon, même si je pense mettre une purée moins sèche au fond la prochaine fois, que celle de légumes secs comme les lentilles corail.

 

-26-collage-lasagnes-.jpg

 

  • nombreuses salades de tomates (ananas ou marmande) / mozzarella dans la semaine, ne serait-ce que pour Pti Tonique le soir parce qu'en ce moment, c'est le truc qui marche à tous les coups.

Et comme je n'étais pas super inspirée cette semaine, j'ai décidé de changer de crèmerie et d'aller voir chez Eve Petite Souris si c'était aussi bon que ça en avait l'air.... Donc la suite des menus, ça sera chez elle ! Pour vous faire un peu baver, voilà tout ce que j'ai goûté jusque là :

 

tiramisu-aerien-sans-PLV.jpg

 

Bonne fin de week-end (surtout à ceux qui le prolongent)... et à vos contributions !

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Published by Madame Sioux - dans La cuisine de la semaine
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commentaires

Caramelyne 29/05/2012 18:40


Une petite contribution en images par chez moi...


Je crois que je vais me laisser tentée par ce gâteau au chocolat!

BabyPop 29/05/2012 10:47


Hmm parmentier de poisson, pas mal ça, je note pour cette semaine !


Sinon, le chocolate mug cake j'ai testé samedi soir et ça ne m'a pas du tout du tout convaincue... Ca avait un gout d'oeuf, la consistantce spongieuse m'a un peu dégoutée... Peut etre qu'avec du
chocolat fondu c'est meilleur ?

Madame Sioux 29/05/2012 11:26



Eh oui, ça reste de la cuisson au micro-ondes, du vite fait... Je te confirme, pour l'avoir testé dimanche, que la cuisson au four permet de retrouver une texture plus moelleuse et aérée... plus
similaire à celle habituelle des gateaux. Les dégustateurs ont été conquis !


Pour le parmentier de poisson, j'agrémente ma purée comme je le disais là (je précise parce qu'avant, j'avais jamais fait de parmentier de poisson
et ma purée aurait été nature or ces ajouts changent tout !).



Prune 28/05/2012 18:32


Voilà ma contribution pour la semaine : http://jaimepoleslegumes.blogspot.fr/2012/05/demandez-le-menu-du-21-au-28-mai.html


Pas encore eu le temps de vous lire, mais ça va venir !

Madame Sioux 29/05/2012 11:27



Moi aussi faut que je trouve le temps de lire les idées de tout le monde !!!


Merci, contribution ajoutée !



Kaellie 28/05/2012 15:57


Les lasagnes de légumes ont l'air bien sympa !! 


Tu as été gâtée chez Eve à ce que je vois :) Vous faites bien de  revisiter le Mug Cake, c'est fait pour ça ^^


Ma contribution est ici

Madame Sioux 29/05/2012 11:29



Pour les lasagnes, j'éviterai juste de mettre la purée de lentilles au fond la prochaine fois parce qu'avec son côté légume sec, la purée a tendance à s'assécher et se morceler (donc pas facile à
servir les fois suivantes).


Bonne semaine !



MyrtilleD 28/05/2012 15:22


Pour quelqu'un de pas inspiré, je trouve ton début de semaine plutôt sympa !
Mon récap est en ligne, pas très diététique ni très équilibré, il faut que je me reprenne en main :-(


lacuisinedemyrtille.blogspot.fr/2012/05/menus-de-la-semaine-du-21-05-2012-recap.html

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