J'ai plusieurs cordes à mon arc : mère épuisée mais comblée (de Pti Tonique 3 ans et l'Iroquoise 16 mois), rédactrice Web indépendante, squaw libérée, concubine intermittente (quand il nous reste 5 min), cuisinière de trucs rapides qui prennent toujours plus de temps que prévu, écrivaine à la plume de vautour, chevaucheuse de bisons dans les plaines autour de Lyon.
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Adaptation personnelle d'une recette Thermomix tirée du livre "A table avec Thermomix" Ingrédients 600g de morue salée 300g d'eau 4c. à soupe de lait 1/2 à 1 verre d'huile d'olive poivre Préparation Faire dessaler la morue à l'eau froide pendant 24h minimum,...
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Hier soir, je n’ai pas eu le temps de réfléchir à mon Vendredi Intello du jour et de le rédiger – alors que pour une fois, j’avais cherché des sources 2 jours avant, j’étais bien partie. Je préfère donc différer et faire un article de meilleure qualité...
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Vestige de mes 9 ans passés dans la Vienne (86), cette recette d'une spécialité locale. Le Broyé, c'est une texture que je classerais entre le sablé et le crumble. C'est super bon au goûter avec un thé ou un café, mais aussi au petit-déjeuner... enfin...
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Comme tous les étés depuis que nous avons un potager et que nous y plantons des courgettes, il arrive un moment où nos deux pieds donnent à pleine et où l'on se retrouve submergés par les cucurbitacés ! Alors, après avoir congelé des courgettes en dés...
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En vrai, la recette traditionnelle, c’est « roulés au jambon »… mais c’était moins dans l’esprit, vous en conviendrez. Pour 2 personnes, il vous faut (je compte 2 roulés par personne et chez nous, ça constitue un plat complet) : 4 tranches de jambon (de...
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Plus communément appelé " Cake aux carottes, au cumin et à la cannelle " Caro semble avoir craqué dessus à la Tipitouz alors je me dis qu'il peut sans doute plaire à d'autres... NON, il n'est pas aphrodisiaque ! Enfin, à moins que le cumin réveille vos...
Lire la suiteEn attendant Godot mes invités, je vous fais un mini article pour vous dire que mon gateau au yaourt et à la cannelle a apparemment plu à au moins une personne lors de la Tipitouz et que si vous êtes curieux, vous pouvez en trouver la recette ici. En...
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Ce matin, j'ai décidé de tenter un dessert au lait maternel, pour voir si je vais pouvoir écouler mes stocks de lait congelé de cette façon. J'ai donc décongelé 2 pots de 240 ml chacun, je les ai rechauffés à feux doux, j'ai ajouté 4g d'agar-agar, 1 sachet...
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Pour vous occuper (je sais que vous avez besoin de moi pour ça) en attendant la suite de mes palpitantes aventures professionnelles, je vous propose un petit interlude culinaire. Sachez donc que dimanche midi, j'ai mangé ça : des œufs cocotte basilic-pignons-croûtons...
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Hier soir, c'était : Aiguillettes de canard sauce à la crème et au miel et leurs pommes cuites Ca donne envie, hein ? (quand on aime le sucré-salé of course) Non ? Oui mais n'oublie pas que je suis nulle en photo culinaire. Et puis avoue, il est 10h du...
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