J'ai plusieurs cordes à mon arc : mère épuisée mais comblée (de Pti Tonique 3 ans et l'Iroquoise 16 mois), rédactrice Web indépendante, squaw libérée, concubine intermittente (quand il nous reste 5 min), cuisinière de trucs rapides qui prennent toujours plus de temps que prévu, écrivaine à la plume de vautour, chevaucheuse de bisons dans les plaines autour de Lyon.
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Bonjour à tous ! Je finis d'enlever les toiles d'araignée et je vous fais un récap de ma semaine de vacances version cuisine (et un récap plus général est aussi en préparation !). La semaine dernière, nous avons bien mangé, profité de quelques restos...
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Gaufres aux épinards : agrémentées ou non de cancoillotte et accompagnées de charcuterie pour Mr Sioux. je suis partie de la recette initiale de gaufres aux légumes d'Eve, inspirée de sa dernière réalisation puis j'ai fait avec ce que j'avais et ça a...
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Tartines / salade verte : idée prise chez Eve. Sur mes tartines, salivez braves gens, j'ai mis de la purée de tomate (sel, poivre, herbes), de la viande des grisons et de la mozzarella di buffala (la vraie mozza comme dirait Eve !) Crumble poireaux/saumon...
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Les réalisations de la semaine : les pâtes en rose : idée trouvée chez Elodie, dont la recette est ici pendant ce temps, Mr Sioux se faisait une petite raclette dans son coin, pour en profiter jusqu'au bout de la nuit saison ! gâteau au chocolat (mon...
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les croés d'Eve : je n'ai pas l'impression d'avoir suffisamment fait griller les pâtes avant cuisson parce qu'au final, une fois cuites, ça donnait des pâtes standards. Bon, l'avantage, c'est qu'on économise une gamelle : là où j'ai fait griller les lardons,...
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Pour les raisons évoquées ici , j'ai été absente de chez moi une bonne partie de la semaine donc je n'ai cuisiné que les 3 choses suivantes : tartiflette : c'était censé être une croziflette, inspirée par Elodie mais je me suis aperçue au dernier moment...
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Réalisations de la semaine : pain viennois : bon mais raté car il n'a pas levé. Entre temps, Eve Petite Souris et moi avons identifié le coupable : nos sachets de levain déshydraté, ouverts depuis plus d'1 mois, semblent ne plus fonctionner passé ce délai...
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Repas de la semaine : escalopes de poulet a la sauce tomate et aux champignons + tagliatelles ragoût de veau au lait et fenouil + riz : une recette Thermomix qui ne m'a pas complètement emballée. Effectivement, la viande bouillie (ici dans le lait), c'est...
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Et voilà, encore un week-end passé trop vite, un retour tardif chez nous, une nuit agitée, une reprise à la bourre et du coup, la cuisine de la semaine qui a pris du retard ! Le début de semaine dernière a été laborieux, pas vraiment l'énergie de cuisiner,...
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Il est 23h, après avoir passé la serpillère à 22h (plaignez-moi !) puis avoir mangé, me voici pour rapidement vous narrer les petits plats que j'ai cuisiné cette semaine : dos de cabillaud sauce épinards + épinards en accompagnement pizzas maison lasagnes...
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